酒鬼酒股份有限公司新建生产三区一期工程设计答疑纪要

各潜在投标人：

现将酒鬼酒股份有限公司新建生产三区一期工程设计有关潜在投标人所提出的疑问答复如下：

1、请提供《第四章 技术文件编制内容及深度要求设计任务书》中二、二）、2和三、二）、2中的设计基础资料；

答：设计基础资料在设计前，由建设单位提供给设计单位，此时不能提供。

2、请明确酒厂酿酒车间的发酵工艺为液态发酵还是固态发酵；

答：固态发酵。

3、请明确《第四章 技术文件编制内容及深度要求设计任务书》中三、四）、3、（三）酿造工段要求中，“生产操作区”是否为独立操作区？若单独成区请明确“生产单元操作场地”尺寸，若非独立操作区，请明确其尺寸要求为单个生产单元操作场地尺寸要求还是三个生产单元的操作场地总尺寸；

答：设计要求中的内容只是我们招标人的想法，供投标人参考，也可按此要求进行设计，此部分内容已经够具体不再增加内容。

4、请明确《第四章 技术文件编制内容及深度要求设计任务书》中三、四）、3、（三）9“每班配置60个窖池”中“每班”是否对应“每个生产操作场地”，即“每个生产操作场地即为一班”？若不对应，请明确每个生产单元的窖池数量要求。

答：设计要求中的内容只是我们招标人的想法，供投标人参考，也可按此要求进行设计，此部分内容已经够具体不再增加内容。

5、请明确上甑暂存斗/出甑暂存斗是否需要暂时置放于窖池旁边的走道，请明确窖池尺寸与甑斗尺寸；

答：此图不是招标人提供，相关设计由投标人自行提供设计方案。

6、酒甑、冷凝器、摊晾机、谷壳拌和装置、丢糟传送装置、翻转馏酒甄、原酒暂存桶以及各工序段的物料连接输送设备等操作区设备间是否有最小安全间距要求？若有请明确；

答：有最小安全间距要求，请按国家相关规定执行。

7、请明确本标段是否需要设置窖泥储存池，若需要请明确储存池尺寸；

答：不需要设置窖泥储存池。

8、请明确勾兑车间是否位于此标段；

答：设计要求中的内容只是我们招标人的想法，供投标人参考，也可按此要求进行设计，此部分内容已经够具体不再增加内容。

9、请明确本标段动力中心具体用途；

答：设计要求中的内容只是我们招标人的想法，供投标人参考，也可按此要求进行设计，此部分内容已经够具体不再增加内容。

10、请明确碎梁工段是否位于本标段；

答：请投标人他仔细阅读招标文件及设计任务书，其中有明确约定，在此不再累述。

11、请明确生产废渣的处理工艺；

答：设计要求中的内容只是我们招标人的想法，供投标人参考，也可按此要求进行设计，此部分内容已经够具体不再增加内容。

12、根据《酒厂设计防火规范 GB50694-2011》本项目需要设置消防站，请明确已有厂区（一、二区）的储酒量。已有厂区内是否存在消防站，若存在，其普通消防车数量与泡沫消防车数量分别是多少？

答：此招标阶段只考虑新建生产三区即可。

13、请明确发酵周期及每月工作天数，请明确窖池尺寸

答：发酵周期为60天，每月工作天数为22天，窖池容量为28立方米。

招 标 人：酒鬼酒股份有限公司

地    址：湖南省吉首市峒河街道振武营村

联 系 人：陈先生

电    话：15048139811

监督电话：13718495198

招标代理机构：湖南中技项目管理有限公司    

联系地址：长沙市雨花区湘府中路117号高升金典商务楼12层             

联 系 人：宋传生

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招投标监督机构：湘西自治州住房和城乡建设局勘察设计科     

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